¿Un Rincón Gaucho?

En Europa y en las provincias donde se promociona el turismo en serio se promociona la instalación de lugares de comidas tradicionales.
¡Quién te dice que con una subvención se pueda desarrollar esta actividad que esta faltando!
En San Luis queda un solo talabartero:Don Eliseo Roberto Preti y nada más. ¿Es posible que esto ocurra en San Luis?
Tanto los salames como los cueros y hasta los cuchillos son traídos de otra provincias.
Mucho Cine,Mucho Wi Fi ,Mucho Rock,pero la tradición se pierde como los años el tiempo.