Degustadoras de alimentos en acción
¿Es un Piola?
¿Que multa la pusieron?
Importantes decomisos por mercaderías vencidas
Escrito por Redacción
06-08-09----09:12
La falta de documentación de los comercios, la alteración de la cadena de frío de pastas y carnes y el vencimiento de distintos productos alimenticios, fueron algunas de las irregularidades detectadas por Bromatología.
Hugo Piola, director de Bromatología, destacó que se registraron algunas anormalidades relacionadas con la falta de documentación en los últimos operativos realizados. “En esta oportunidad labramos 9 actas de infracción e importantes decomisos de mercaderías vencidas”, dijo el funcionario, quien comentó que una de las anormalidades más comunes que se observan son las fechas de vencimiento en las carnes empaquetadas. Por ejemplo la carne molida no debe registrar un vencimiento mayor a 48 horas”, aseguró. “Las temperaturas irregulares de conservación y traslado son otros causales de decomisos, tal es el caso de algunas cajas de carne que decomisamos días atrás donde figuraba una temperatura de -18º C y el camión transportador presentaba una temperatura de 0 º C”, comentó Piola.Por otra parte el Director dijo que la prohibición de la venta de aceite suelto también es motivo de controles y decomisos ya que en algunos comercios todavía se detecta dicha comercialización ilícita con una peligrosa manipulación sin las condiciones organolépticas adecuadas.Con relación a los jugos y gaseosas vencidas, Piola informó que son detectados, decomisados y destruidos mediante el vaciamiento de los envases.
Francisco - leyes para pocos
06-08-2009 22:33:00
estoy cansado de ver a los inspectores siempre en los mismos comercios , siemprevan al que intenta ganarce la vida honestamente y tiene todo en regla . nunca avan a comercios que evidentemente estan "exentos de inspecciones " perodonde los sres inspectores van y curiosamente en ves de pagar por lo que llevanles pagan por "comprar" . es un clasico verlos en varios comercios ( nodoy los nombres ) que hay en el barrio cerros azules donde van tres o cuatroveces por mes al mismo comercio ¿ eso no es hostigamiento ? . sr piola si esta asu alcance seleccione mejor a su personal
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ALICIA - TEL EFONO
06-08-2009 18:41:30
ME PARECE PERFECTO QUE SE REALICEN LOS CONTROLES ,ESTAN CUMPLIENDO SON SUTRABAJO.LO QUE DESCONOZCO ES EL TELEFONO AL QUE TENEMOS QUE HACER LAS DENUNCIASCUANDO OBSERVAMOS IRREGULARIDADES.
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maidana - adonde los llevan????
06-08-2009 18:27:50
a un vecino q tiene venta de carne le decomisaron un cajon de pollos.supuestamente no tenian el frio suficiente.no podemos comprar el pollo congeladoa las 11 hs para preparar el almuerzo para las 12:30 es mas este señor losestaba trozando a los pollos para venderlos.¿que hicieron con lo decomisado?????????no abusen de la autoridad!!!!!!!
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Vera - Consulta
06-08-2009 14:19:26
El Sr. Piola es bromatólogo??? no creo lo sea, porque no es una manera correctade llevar adelante la Sección de Bromatología de la Municipalidad.
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xergio - el sr. piola ve lo qe le conviene !!
06-08-2009 13:44:14
el sr piola fue ala inauguracion del mercado concentrador lugar qe no estahabilitado, no cumple con ninguna norma de higiene es una completa mugre ellugar, claro pero como es del gobierno y la intendenta no ve ni dice nada hacifunciona la cosa en san luis un desastre!!!!
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el pirulin - desde cuando
06-08-2009 12:47:00
Dr. Piola, desde cuando tanto controles, fijese lo que pasa con un carro quevende asado al aire libre y choris a metros de la estacion de servicios laestrella. Dejese de joder, lo que usted hace es pura pantomima. Que pasa cunadopor la calle Roca frente de un negocio que vende quesos los camiones atracan unocon otro y trasbordan mercaderia? No se haga el Piola.
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j j - dales algo y listo
06-08-2009 12:33:10
yo e visto como los camionero que transportan fiambres se bajan del vehiculo conuna canasta de fiambre y los srs de bromatologia sellan y firman boletas sin nisi quiera mirar si es cierto que transportan ese tipo de cargamento,el que no sepone esta em infraccion y descomiso
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Marina Rojo - continuando!!!
06-08-2009 11:46:40
Como les decía yo he tenido sorpresas desagradables con comidas preparadas en elnegocio Todo Casero (ahora que doy el nombre seguro que no lo publican)Inclusive tengo referencias de la comida que llevan a las fabricas (InterBelle,por ejemplo) Un desastre!!!! A un familiar mío, le quitaron el lomito que teníarestos de un grillo o una cucaracha y le tiraron $ 50 para que se vayan delnegocio sin hacer la denuncia. SEÑORES DE EL DIARIO: POR FAVOR, PUBLIQUEN ELMENSAJE!!!! Es por el bien de todos!!! Ojo con las empanadas y sus rellenos!!!Ojo, mucho ojo con los excesos de condimentos, a veces es para tapar algunolorcillo!!!!
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Fernando - Los más chicos
06-08-2009 11:38:44
Normalmente se va en busca de los mas chicos puesto que no tienen la sumanecesaria para bancar las coimas que estas instituciones exigen, (si pueden losgrandes supermercados), y si no, fabrican las imputaciones como al muchachoacusado de robo en la estacion de ferrocarril, mientras los grandes se repartianla guita un perjil pagaba los platos. Cuidado con las fotos que sacó el personaldel sitio mientras rompian las boletas.
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lili - muchas cosas vencidas
06-08-2009 10:46:22
muchachos de bromatologia.... vayan al VEA de la 25
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Francisco - Quiero nombres
06-08-2009 10:29:42
Cuando se da este tipo de informacion es importante poner el nombre del negocioque está en infracción asi los que compramos sabemos donde debemos ir con mascuidado y prestar mas atención a las fechas de vencimiento. Pero si no dan losnombres es lo mismo que no informaran y ¿en esos casos no se debe clausurar elnegocio?
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Eduardo - LEY PAREJA
06-08-2009 09:47:37
Sr. Piola me parece excelente que velen por la salud de la población haciendocontroles bromatológicos en toda la ciudad, pero le pregunto: en los grandessupermercados Uds. ¿tienen la entrada prohibida?? o son "muy buenas" lassumas de dinero que aportan para que no los molesten? en el super que elija seven a diario irregularidades, pero Uds parece que miran para otro lado, o es masfacil ir contra el pequeño comerciante?
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Marina Rojo - ???????
06-08-2009 09:43:27
En otras oportunidades he hecho referencia a un comercio de venta de comida (yviandas para fábricas del parque industrial) pero siempre me han sensurado....Yo ya hice la denuncia en bromatología y
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vecina del centro - PORQUE`?
06-08-2009 09:35:27
Dr. Piola quiero saber que medidas expeditivas puede tomar su àrea PARA UNCOMERCIO QUE ESTÀ PROXIMO AL CENTRO que vende comidas preparadas y cada vez quepaso frecuentamente, hay olor desagradable , falta de limpieza en el exteriordel local y sobre todo el olor a GATOS de la vecina de tal negocio.Me queda lasensaciòn de un negocio el cual le falta limpieza y elaboraciòn de los productossin control de buena manufactura.
¿Que multa la pusieron?
Importantes decomisos por mercaderías vencidas
Escrito por Redacción
06-08-09----09:12
La falta de documentación de los comercios, la alteración de la cadena de frío de pastas y carnes y el vencimiento de distintos productos alimenticios, fueron algunas de las irregularidades detectadas por Bromatología.
Hugo Piola, director de Bromatología, destacó que se registraron algunas anormalidades relacionadas con la falta de documentación en los últimos operativos realizados. “En esta oportunidad labramos 9 actas de infracción e importantes decomisos de mercaderías vencidas”, dijo el funcionario, quien comentó que una de las anormalidades más comunes que se observan son las fechas de vencimiento en las carnes empaquetadas. Por ejemplo la carne molida no debe registrar un vencimiento mayor a 48 horas”, aseguró. “Las temperaturas irregulares de conservación y traslado son otros causales de decomisos, tal es el caso de algunas cajas de carne que decomisamos días atrás donde figuraba una temperatura de -18º C y el camión transportador presentaba una temperatura de 0 º C”, comentó Piola.Por otra parte el Director dijo que la prohibición de la venta de aceite suelto también es motivo de controles y decomisos ya que en algunos comercios todavía se detecta dicha comercialización ilícita con una peligrosa manipulación sin las condiciones organolépticas adecuadas.Con relación a los jugos y gaseosas vencidas, Piola informó que son detectados, decomisados y destruidos mediante el vaciamiento de los envases.
Francisco - leyes para pocos
06-08-2009 22:33:00
estoy cansado de ver a los inspectores siempre en los mismos comercios , siemprevan al que intenta ganarce la vida honestamente y tiene todo en regla . nunca avan a comercios que evidentemente estan "exentos de inspecciones " perodonde los sres inspectores van y curiosamente en ves de pagar por lo que llevanles pagan por "comprar" . es un clasico verlos en varios comercios ( nodoy los nombres ) que hay en el barrio cerros azules donde van tres o cuatroveces por mes al mismo comercio ¿ eso no es hostigamiento ? . sr piola si esta asu alcance seleccione mejor a su personal
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ALICIA - TEL EFONO
06-08-2009 18:41:30
ME PARECE PERFECTO QUE SE REALICEN LOS CONTROLES ,ESTAN CUMPLIENDO SON SUTRABAJO.LO QUE DESCONOZCO ES EL TELEFONO AL QUE TENEMOS QUE HACER LAS DENUNCIASCUANDO OBSERVAMOS IRREGULARIDADES.
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maidana - adonde los llevan????
06-08-2009 18:27:50
a un vecino q tiene venta de carne le decomisaron un cajon de pollos.supuestamente no tenian el frio suficiente.no podemos comprar el pollo congeladoa las 11 hs para preparar el almuerzo para las 12:30 es mas este señor losestaba trozando a los pollos para venderlos.¿que hicieron con lo decomisado?????????no abusen de la autoridad!!!!!!!
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Vera - Consulta
06-08-2009 14:19:26
El Sr. Piola es bromatólogo??? no creo lo sea, porque no es una manera correctade llevar adelante la Sección de Bromatología de la Municipalidad.
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xergio - el sr. piola ve lo qe le conviene !!
06-08-2009 13:44:14
el sr piola fue ala inauguracion del mercado concentrador lugar qe no estahabilitado, no cumple con ninguna norma de higiene es una completa mugre ellugar, claro pero como es del gobierno y la intendenta no ve ni dice nada hacifunciona la cosa en san luis un desastre!!!!
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el pirulin - desde cuando
06-08-2009 12:47:00
Dr. Piola, desde cuando tanto controles, fijese lo que pasa con un carro quevende asado al aire libre y choris a metros de la estacion de servicios laestrella. Dejese de joder, lo que usted hace es pura pantomima. Que pasa cunadopor la calle Roca frente de un negocio que vende quesos los camiones atracan unocon otro y trasbordan mercaderia? No se haga el Piola.
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j j - dales algo y listo
06-08-2009 12:33:10
yo e visto como los camionero que transportan fiambres se bajan del vehiculo conuna canasta de fiambre y los srs de bromatologia sellan y firman boletas sin nisi quiera mirar si es cierto que transportan ese tipo de cargamento,el que no sepone esta em infraccion y descomiso
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Marina Rojo - continuando!!!
06-08-2009 11:46:40
Como les decía yo he tenido sorpresas desagradables con comidas preparadas en elnegocio Todo Casero (ahora que doy el nombre seguro que no lo publican)Inclusive tengo referencias de la comida que llevan a las fabricas (InterBelle,por ejemplo) Un desastre!!!! A un familiar mío, le quitaron el lomito que teníarestos de un grillo o una cucaracha y le tiraron $ 50 para que se vayan delnegocio sin hacer la denuncia. SEÑORES DE EL DIARIO: POR FAVOR, PUBLIQUEN ELMENSAJE!!!! Es por el bien de todos!!! Ojo con las empanadas y sus rellenos!!!Ojo, mucho ojo con los excesos de condimentos, a veces es para tapar algunolorcillo!!!!
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Fernando - Los más chicos
06-08-2009 11:38:44
Normalmente se va en busca de los mas chicos puesto que no tienen la sumanecesaria para bancar las coimas que estas instituciones exigen, (si pueden losgrandes supermercados), y si no, fabrican las imputaciones como al muchachoacusado de robo en la estacion de ferrocarril, mientras los grandes se repartianla guita un perjil pagaba los platos. Cuidado con las fotos que sacó el personaldel sitio mientras rompian las boletas.
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lili - muchas cosas vencidas
06-08-2009 10:46:22
muchachos de bromatologia.... vayan al VEA de la 25
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Francisco - Quiero nombres
06-08-2009 10:29:42
Cuando se da este tipo de informacion es importante poner el nombre del negocioque está en infracción asi los que compramos sabemos donde debemos ir con mascuidado y prestar mas atención a las fechas de vencimiento. Pero si no dan losnombres es lo mismo que no informaran y ¿en esos casos no se debe clausurar elnegocio?
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Eduardo - LEY PAREJA
06-08-2009 09:47:37
Sr. Piola me parece excelente que velen por la salud de la población haciendocontroles bromatológicos en toda la ciudad, pero le pregunto: en los grandessupermercados Uds. ¿tienen la entrada prohibida?? o son "muy buenas" lassumas de dinero que aportan para que no los molesten? en el super que elija seven a diario irregularidades, pero Uds parece que miran para otro lado, o es masfacil ir contra el pequeño comerciante?
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Marina Rojo - ???????
06-08-2009 09:43:27
En otras oportunidades he hecho referencia a un comercio de venta de comida (yviandas para fábricas del parque industrial) pero siempre me han sensurado....Yo ya hice la denuncia en bromatología y
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vecina del centro - PORQUE`?
06-08-2009 09:35:27
Dr. Piola quiero saber que medidas expeditivas puede tomar su àrea PARA UNCOMERCIO QUE ESTÀ PROXIMO AL CENTRO que vende comidas preparadas y cada vez quepaso frecuentamente, hay olor desagradable , falta de limpieza en el exteriordel local y sobre todo el olor a GATOS de la vecina de tal negocio.Me queda lasensaciòn de un negocio el cual le falta limpieza y elaboraciòn de los productossin control de buena manufactura.
El Diario de la Republica (Digital)
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